Melyssa Guimarães

Com mais de 10 anos de expertise no mundo da nutrição, nossa nutricionista tem por dedicação promover uma alimentação saudável e equilibrada que se alinha perfeitamente aos nossos valores de excelência, compromisso e cuidado com nossos alunos.

Graduada em Nutrição, profissional de Coach pela Academia Coaching de Nutrição e pós-graduada em Nutrição Esportiva e ainda em Nutrição Clínica, Estética, Esportiva e Prescrição de Fitoterápicos, você está em mãos experientes, prontas para te guiar na jornada que leva ao topo da sua saúde.

Em: 25 agosto 2023
por Melyssa Guimarães

Orientações nutricionais para colesterol alto

Olá meus amores, tudo bem com vocês?

O colesterol é um tipo de gordura que faz parte do nosso corpo. Nem todo mundo sabe, mas ele é fundamental para a nossa saúde e está envolvido em diversos processos no organismo, como a formação de membranas celulares, a produção de ácidos biliares (úteis para a digestão) e a síntese de vitaminas (como a D) e hormônios sexuais. No entanto, quando em excesso, o colesterol também pode aumentar consideravelmente o risco para eventos cardiovasculares graves, como infarto e AVC (acidente vascular cerebral).

Existem dois tipos de colesterol: o bom e o ruim. O HDL recolhe o colesterol acumulado nos vasos sanguíneos para eliminá-lo pelo fígado. Já o ruim, que é o LDL, quando acumulada, pode provocar o entupimento das artérias.

O que pode causar o Colesterol Alto?

Fatores genéticos: a herança familiar pode determinar a quantidade de colesterol produzida no organismo e o risco para colesterol elevado;
Obesidade: quanto maior o peso corporal, maior o risco de colesterol “ruim” alto (o LDL) e de colesterol “bom” (o HDL) baixo;
Sedentarismo: além de contribuir para o ganho de peso, a falta de exercício físico também pode reduzir a quantidade de HDL no corpo;
Tabagismo: além de reduzir o colesterol “bom”, fumar também aumenta o risco de doenças cardiovasculares;
Alimentação rica em gordura saturada: a ingestão de gordura em excesso e a alimentação rica em ultraprocessados pode aumentar o sobrepeso e a gordura corporal, elevando também o colesterol;

Veja algumas orientações nutricionais importantes para redução do colesterol alto:

Preferir: aveia, chia ou linhaça, frutas e sucos naturais, arroz integral, amêndoa, pão integral, castanhas, atum, amendoim, sardinha, feijão, carnes magras, leite desnatado, frango sem pele, queijo fresco, verduras verde-escura, ricota, óleos vegetais, iogurte desnatado, adoçantes naturais (estévia) e etc;
Evitar: pele de ave, embutidos, banha de porco, leite e iogurte, queijos gordurosos, produtos empanados, doces em geral, refrigerante, carnes gordurosas, frituras, creme de leite, iogurte integral, lasanha industrializada, biscoitos salgados e doces, bebida alcoólica e etc;
Exercite-se! Atividade física promove aumento do HDL (“colesterol bom”), diminui triglicérides e LDL (“colesterol ruim”). Procure sempre orientação profissional, antes de iniciar a prática;
Coma de 5 a 6 vezes por dia em porções menores! Isso fará com que você sinta menos fome ao longo do dia, além de permitir uma maior variedade de alimentos;
Use pouquíssimo óleo durante as preparações dos alimentos, e utilize azeite de oliva extra virgem para o tempero de saladas;
Consuma o mínimo de açúcar possível;
Evite frituras, prefira as preparações assadas, cozidas ou grelhadas;
Aumente o consumo de cereais integrais (farelo de trigo, farelo de aveia) e de alimentos integrais em geral (pão integral, macarrão integral, arroz integral), pois estes alimentos são ricos em fibras, que auxiliam na redução do colesterol;
Consuma grandes quantidades de hortaliças folhosas (alface, agrião, escarola, rúcula);
Consuma com moderação ovo e carne vermelha, pois ambos contém colesterol;
Prefira leite e iogurtes desnatados, pois estes contém menor quantidade de gordura;
Consuma queijo branco (fresco) e ricota ao invés dos queijos amarelos.