Olá meus amores, tudo bem com vocês?
Salsichas, linguiças, presuntos, mortadelas e outros embutidos podem prejudicar a saúde pelo alto teor de sódio, gordura e aditivos químicos, como nitratos e nitritos, que possuem.
A longo prazo, estudos indicam que o consumo frequente de embutidos está associado aoaumento do risco de doenças crônicas, como doenças pulmonares obstrutivas, câncer, hipertensão e outras doenças cardiovasculares.
Exemplos de embutidos: Presunto (cozido, di parma, cru, apresuntado), peito de peru,mortadela, salame, salsicha, linguiça, carne enlatada, nuggets, hambúrguer, entre outros.
Mas como substituir esses embutidos nutri? Substitui por:
- Carnes frescas – bovinas ou suínas
- Peixes – atum, salmão, tilápia, entre outros
- Aves – frango, peru, entre outras
- Castanhas – amendoim, castanha do pará, amêndoas, semente de abóbora, entre
outras - Grão – feijão, lentilha, grão de bico, soja, quinoa, milho, ervilha, entre outros
- Laticínios – leite, queijo, iogurte, entre outros.
Como prepará-los de maneira saudável?
Evite prepará-los com muita gordura, com muitos condimentos artificiais, com sal em excesso e combine-os com alimentos in natura, como legumes e verduras.
