Ingredientes:

• 2 ovos
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 xícara de cenoura ralada
• 2 colheres de sopa de adoçante natural
• 1 xícara de farinha de aveia
• 1 colher de chá de fermento químico

Cobertura:

• 1 scoop de whey sabor chocolate ou cacau em pó
• Água (quantidade suficiente para dar consistência)

Modo de preparo:

1. Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
2. Despeje a massa em uma forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, ou até que esteja assada.
3. Para a cobertura, misture o whey ou o cacau em pó com um pouquinho de água, até atingir a consistência desejada.
4. Espalhe a cobertura sobre o bolo e está pronto para servir.