Ingredientes:

• 1 abobrinha fatiada
• 1 ovo
• ½ xícara de parmesão ralado
• ½ xícara de farinha de amêndoas
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

1. Bata o ovo com um garfo.
2. Misture o parmesão ralado, a farinha de amêndoas, o sal e a pimenta-do-reino para formar uma farofa.
3. Passe as fatias de abobrinha no ovo batido e depois na farofa, empanando bem.
4. Disponha as fatias de abobrinha empanadas lado a lado em uma assadeira.
5. Coloque na Airfryer pré-aquecida a 180°C por 10 minutos. Vire as fatias e asse o outro lado por mais 10 minutos.

Pronto!